Ups, das ganze wohl ein wenig liegen lassen.

Heute möchte ich über vegetarische Burger berichten.
Derzeit ist ja leider nicht so klar, was man essen darf und was nicht (vielen Dank Ehec).
Habe aber einen weg gefunden, den Burger wenigstens ein bisschen mit Gemüse aufzupimpen, wenn es schon kein frischer Salat sein sollte.

Als Grundlage nehme ich normale Burgerbrötchen, die bekommt man eigentlich in fast jedem Supermarkt. Dann als Fleischersatz nehme ich die Dinkelburger Mischung von Alnatura. Die werden nach Anleitung gemacht nur, dass ich 3 größerer aus der Menge mache, anstatt 8 kleine. Wenn die Burger fertig gebraten sind, dann pack ich noch eine scheibe Sandwichkäse drüber und lass sie in der Pfanne liegen. In einer anderen kleinen Pfanne brate ich rote Paprika und Zwiebelringe an und salz und pfeffer sie ein wenig. Jetzt nur noch den Burger stapeln ein wenig Ketchup drauf und Knoblauchsauce (wenn man hat), et voilà. Burger fertig.

Schmecken wirklich vorzüglich...

Tag 1

Erster Tag des Fastens und ich denke ununterbrochen ans Essen!
Hab richtig schön Hunger, aber hatte mal irgendwo gelesen, dass dann der Darm noch nicht völlig entleert ist.
Für morgen ist zum Glück nicht viel geplant, so dass ich das ganze ruhig angehen kann.
Mache das ja nicht das erste mal, aber die ersten Tage sind doch jedes mal hart.

Soweit so gut.
Jetzt Tagesschau. Das was in Japan passiert, macht einen wirklich traurig.

Beginn.

So ich versuche mal das Projekt "Zurück zum Sonntagsbraten." zu beginnen.
Was steckt dahinter?
In letzter Zeit habe ich mich sehr viel belesen, was Ernährung und Essen angeht. Im Spiegel hatte ich dann einen wirklich interessanten Artikel zum Thema "Fleisch essen" entdeckt, der mich doch total geschockt hat. Ich esse schon seit längerem immer hartnäckiger nur noch Biofleisch, da ich finde, das eine artgerechte Haltung von Tieren ein A und O ist. Mich macht es traurig, dass viele inzwischen täglich unmengen an Fleisch in sich hereinstopfen und sich keine Gedanken mehr darüber machen, dass dafür ein Lebewesen mal sein Leben gegeben hat.
Meiner Meinung nach gehört es in die Natur der Menschen, das Fleisch gegessen wird. Deshalb habe ich mich nie dazu durchringen können Vegetarier zu werden, jedoch ist mein Fleischkonsum in letzter Zeit sehr gesunken.
Die hier soll nun ein Projekt für mich sein, mehr vegetarische Gerichte zu entdecken und mehr Nahrungsmittel zu entdecken, die man so vielleicht noch nicht kennt bzw. nicht weiß, was man mit ihnen anfangen soll.

Bevor ich das ganze anfange, habe ich jedoch vor einen kleinen Frühjahrsputz meines Körpers zu machen und eine Woche heilfasten zu machen.
Heute war Übergangstag heute früh noch ein Vollkornbrötchen und ansonsten nur eine Portion Haferschleim und ein wenig Rohgemüse.
Morgen steht dann das überall gefürchtete Abführen an. Wie viele Tage ich jetzt genau auf feste Nahrung verzichte, weiß ich noch nicht. Mache es seit ein paar Jahren jeden Frühling und es hängt halt von meiner Zeit und Lebensplanung ab, wie lange ich das ganze durchhalte.
Ab nächster Woche, nach den Übergangstagen wird dann also richtig gekocht und ausprobiert.
Bis dahin werde ich wohl alte Rezepte berichten und berichten, wie es mir derzeit so geht.

Habt ihr Interesse an sowas?
Ihr könnt mir gerne eine Mail senden.

Euer Sonntagsbraten.